Réaliser des gaufres avec un gaufrier

Si vous avez un gaufrier mais vous ne savez pas comment réaliser des gaufres avec lui, pas de panique ! Je vais vous aider à le faire, et croyez-moi, c’est plus facile que vous ne l’avez imaginé. Voici donc les ingrédients que vous avez besoin, ainsi que les étapes à suivre lors de sa préparation.

Les ingrédients

Pour préparer une dizaine de gaufre moelleuse et succulente, vous avez besoin des ingrédients suivants :

  • 300 g de farine (farine de blé ou de sarrasin, ou bien le mélange des deux)
  • 50 g de beurre fondu
  • 450 ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ de sachet de levure
  • 60 g de sucre

Les étapes à suivre pour avoir des gaufres croustillantes

Voici maintenant les étapes que vous devriez suivre lors de la préparation de vos gaufres.

  1. Mélangez d’abord dans un récipient la farine, le sucre, le sel et la levure
  2. Séparez les blancs d’œuf des jaunes, puis battez les blancs avec un fouet pour avoir une bonne mousse
  3. Battez le beurre, le lait et les jaunes d’œuf dans un autre récipient, puis versez le mélange dans le premier récipient contenant la farine et ses compagnons
  4. Versez-y petit à petit le blanc d’œuf, tout en les mélangeant progressivement jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène
  5. Chauffez le gaufrier après l’avoir nettoyé et attendez jusqu’à ce qu’il soit bien chaud
  6. Mettez de l’huile sur chaque face du gaufrier en utilisant un pinceau pour empêcher à la pâte de s’y coller
  7. Versez le mélange sur la plaque du gaufrier et refermez-le comme il le faut
  8. Attendez 2 ou 3 minutes pour la laisser cuire, et après servez-vous d’une spatule pour l’enlever une fois cuite

N’oubliez pas de mettre de l’huile sur la plaque avant chaque versement, sinon elle va se coller. Vous devriez aussi savoir qu’il y a des appareils qui sont équipés d’un thermostat ou encore d’un témoin lumineux qui arrête de s’allumer quand la gaufre est cuite.

Pour conclure, c’est plus facile de réaliser des gaufres si vous avez un gaufrier, surtout si ce dernier est beaucoup plus avancé. Alors, n’hésitez pas à suivre ces conseils car il n’y a rien de mieux qu’une gaufre fait maison.

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